ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นและคาเฟ่ DOD Café & Bistro
ฉลองครบรอบ 4 ปี
คนวงการออกแบบ-จัดสวน ร่วมงานคับคั่ง
อาจารย์ดอส-ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ อาจารย์พิเศษ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และนักออกแบบตกแต่งสวน ผู้บริหาร บริษัท เพอโกล่าร์ จำกัด และคุณปุ๊ก-สุวรรณี อิทธิวิบูลย์ อดีตนายกสมาคมส่งเสริมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดนครปฐม ผู้บริหาร DOD Café & Bistro จัดงานทำบุญประจำปี ฉลองครบรอบ 4 ปี DOD Café & Bistro ที่สร้างความสุขด้วยแรงบันดาลใจจากธรรมชาติอย่างสวยงาม โดยมี ญาติพี่น้อง แขกผู้มีเกียรติ และบุคคลที่เป็นสุดยอดในวงการออกแบบ-จัดสวน ชั้นนำของเมืองไทย ที่มีผลงานดังไกลสู่ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น คุณณี-ธนชานันท์ พัฒนาดี เลขาธิการสมาคมแม่ดีเด่นแห่งชาติประจำจังหวัดนครปฐม, คุณภคมน รื่นบรรเทิง บจก.สามพรานคอนกรีตอุตสาหกรรม, คุณณัฏฐณิชชา ช่วงหาราช อดีตที่ปรึกษานายกสมาคมตัวแทนประกันชีวิตและที่ปรึกษาการเงิน CEO บริษัท เวลธ์ พล็อทเทอร์ จำกัด และ CFO บริษัท ฟิน อินชัวร์โบรคเกอร์ จำกัด, อาจารย์เต๋า-พิศาล ตันสิน นักจัดสวน, คุณบอย-ธวัชชัย ศักดิกุล และพลอย-พลอยทับทิม สุขแสง สองสถาปนิกและผู้บริหารบริษัท กิ่ง ก้าน ใบ จำกัด, คุณภู–ภูริวัจน์ วรากิติยาวิโรจกุล บริษัท วาบิซาบิ สปิริต จำกัด คุณศักดิ์ เรืองพร้อม และคุณเอ๋ บริษัท สวนลีลา จำกัด มาร่วมแสดงความยินดีกันอย่างคับคั่ง ณ DOD Café & Bistro ตำบล บางช้าง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 24 เมษายน 2568
DOD Café & Bistro สร้างความสุขด้วยแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ (CREATES YOUR HAPPINESS INSPIRED BY NATURE) เป็นร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นและคาเฟ่กึ่งโชว์รูมสวนสไตล์ Modern Tropical ที่มีพื้นที่เต็มไปด้วยธรรมชาติพืชพรรณต้นไม้น้อยใหญ่ เหมาะสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจ แบ่งออกเป็น 3 โซน ได้แก่
DOD Bistro - โซนร้านอาหาร ที่มีอาหารให้เลือกมากมาย สะอาด ถูกหลักโภชนาการ อาทิ สตริปลอยด์ เนื้อสตริปลอยด์คุณภาพสูง หมักพิเศษ หอมเครื่องเทศ ความนุ่มไม่เป็นรอง ย่างจนสุกพอดี ผิวด้านนอกกรอบหอมจากไฟ เนื้อในนุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้นชิ้นหนาของเนื้อแทรกด้วยไขมันเล็กน้อยที่ละลายในปาก เสิร์ฟร้อน ๆ หอมกรุ่นเกินห้ามใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์สุดลงตัว ไม่เหมือนใคร, พอร์คชอป หมูดำคุโรบุตะ พอร์คชอปสูตรเฉพาะ ชุ่มฉ่ำ ย่างจนได้สีสวยน่าทาน กลิ่นหอมลอยเตะจมูกก่อนจะได้ลิ้มลอง เนื้อหมูนุ่มลิ้น ตัดง่ายแทบไม่ต้องออกแรง รสหวานธรรมชาติของเนื้อหมูแท้ เสริมด้วยกลิ่นรมควันที่ลงตัว เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษที่ยิ่งทำให้ทุกคำลื่นไหล, ตำซั่วสปาเก็ตตี้ เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มคลุกเคล้ากับส้มตำรสจัดจ้าน น้ำปลาร้านัวหอมๆ เข้มข้นถึงใจ แซ่บทุกคำ เสิร์ฟพร้อมสะโพกไก่ทอดแบบฉ่ำๆ ละลายในปาก แซ่บสะใจคอปลาร้าตัวจริง ฟินสุดๆ, ข้าวอุนาดุก ไข่ดอง ความหอมของปลาดุกย่างที่ถูกหมักอย่างพิถีพิถัน เนื้อปลาที่ได้ความกรอบนอกนุ่มใน ทำให้สัมผัสได้ถึงความหอมที่ยั่วใจ ในขณะที่ซอสสมุนไพรที่มาพร้อมกลิ่นหอมจากสมุนไพรสดๆ อย่างข่า ตะไคร้ ข้าวคั่ว และงาขาว ให้รสชาติที่เข้มข้นและมีความสดชื่นที่ตัดกับความมันของไข่ดองที่มีรสสัมผัสเนียนนุ่ม เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติหลากหลายที่มาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทั้งความหอมมันจากไข่ดอง ความกรอบของปลาดุกย่าง และความสดชื่นจากสมุนไพรที่ชวนให้ลิ้มลองไม่หยุดเลย และเมนูให้เลือกสรรอีกมากมาย ส่วนเมนู Signature ที่มาแล้วพลาดไม่ได้ คือ “ไก่กะทิ” ที่มีสัมผัสรสชาติเนื้อนุ่มแต่หนังกรอบ หอมกลิ่นกะทิ ที่ต้องใช้เวลาในการหมัก 24 ชั่วโมง
DOD Café - โซนคาเฟ่ กาแฟของเรามีทั้งคั่วเข้ม (Dark Blend) สายพันธุ์สำหรับคอกาแฟจากบราซิล (Brazil) โคลอมเบีย (Colombia) และผาตั้ง (PhaTang) ที่ใช้สำหรับเครื่องดื่มเย็น ส่วนเมนูแนะนำ ได้แก่ Americano Yuzu สดชื่น ขมละมุน ซ่อนเปรี้ยวปลายลิ้น เอสเพรสโซ่เข้มๆ ผสมกับน้ำยูซุเปรี้ยวหอม สดชื่นแบบมีคลาส รสกาแฟคั่วลึกตัดกับกลิ่นยูซุซ่า ๆ ดื่มแล้วรีเฟรชในทันที เหมาะทั้งเช้าเร่งรีบ หรือบ่ายที่ต้องการความสดใสในแก้วเดียว, Roses Peach Sprinkle หวานละมุน หอมดอกไม้ มีประกายซ่าเบาๆ ไซรัปกุหลาบหวานหอม ผสมพีชเพื่อความละมุนละไม ซ่าพอกรุบกริบด้วยโซดา รสชาตินุ่มนวลแต่ไม่เลี่ยน ให้ความรู้สึกเหมือนจิบอยู่ในสวนดอกไม้ เหมาะกับสายหวานและคนชอบความโรแมนติกในเครื่องดื่ม, Dirty เข้มทะลุใจ นุ่มละมุนปลายลิ้น ช็อตกาแฟเอสเพรสโซ่ร้อนๆ ราดลงบนนมเย็นสดใหม่แบบไม่คน ทำให้เกิดเลเยอร์สวยๆ ทั้งเข้มและละมุนในแก้วเดียว รสชาติเข้มข้นจากกาแฟผสมความนวลของนมแบบพอดี ไม่หวาน ไม่ซ่า แต่มีเสน่ห์เหลือเกิน และยังมี Es-yen, Caramel Macchiato ส่วนกาแฟคั่วกลาง (DOD Blend) สายพันธุ์ดีหอมกรุ่นที่น่าลิ้มลองจากโคลอมเบีย (Colombia) กัวเตมาลา (Guatemala) บราซิล (Brazil) และเอกวาดอร์ (Ecuador) ที่ใช้สำหรับเครื่องดื่มร้อน เมนูแนะนำ ได้แก่ Caramel Macchiato, Latte, Piccolo, Flat White ส่วนเครื่องดื่ม Non-coffee เครื่องดื่มสำหรับสายชาและโกโก้ ทางเราก็พร้อมเสิร์ฟ หากใครเป็นสายเข้มขอแนะนำ Matcha และ Black Cocoa รสชาติหวานจากนม ออกเข้มขมนิดๆ ละมุนลิ้นเป็นที่สุด
และ DOD Outdoor - โซนสนามหญ้า พื้นที่ส่วนด้านนอกตัวอาคารลานสนามหญ้าสุดยิ่งใหญ่ ที่สามารถพาน้องสัตว์เลี้ยงเข้ามาวิ่งเล่นได้ และเป็นสถานที่สำหรับการถ่ายทำ Pre-wedding ละคร มิวสิควิดีโอ สถานที่จัดงานแต่งงาน งานสัมมนา และงานอีเวนต์ ที่สามารถรองรับแขกได้สูงสุดถึง 1,000 ท่าน
เสิร์ฟความประทับใจให้กับทุกเรื่องราวของคุณ จัดเต็มทุกจินตนาการ เก็บบันทึกภาพความทรงจำที่สวยงามทั้ง Pre-Wedding , Wedding, Content Event, Mini Concert, กองละคร, ถ่ายมิวสิควิดีโอ, ถ่ายโฆษณา ฯลฯ พื้นที่สร้างสรรค์ Content และ Event ครบวงจร ตอบทุกฟีล ครบทุกฟังค์ชั่น สะดวกคนถ่าย สบายคนจัด คึกคักคนมา ที่จอดรถครบ ลานสนามการ์เด้นจัดสวน ขนาดใหญ่ในพื้นที่ 6 ไร่กว่า หมดปัญหาเรื่องสถานที่ไร้ข้อจำกัด มีคาเฟ่ เครื่องดื่ม เบเกอรี่ และร้านอาหาร มีอาหาร พร้อมบริการ
DOD Café & Bistroเปิดบริการทุกวัน (หยุดทุกวันอังคาร) โซนคาเฟ่ เปิด 09:00 - 18:00 น. และ โซนร้านอาหาร เปิด 10.00 - 19.00 น.
สอบถามกรุณา โทร : 065-242-5611
Line : @dodcafe
Instagram : https://www.instagram.com/dod_cafe.bistro
Google Map : https://maps.app.goo.gl/TZDxfpn5wzpa7D8WA
อาจารย์ดอส-ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ นักออกแบบตกแต่งสวน ผู้บริหาร บริษัท เพอโกล่าร์ จำกัด และผู้บริหาร DOD Café & Bistro เล่าว่า แนวคิดการออกแบบและการก่อสร้าง DOD Café & Bistro อยากให้ผู้มาเยือนทุกๆ ท่าน ได้เกิดจินตนาการ และสามารถสร้าง content ตัวเองในสถานที่แห่งนี้ได้หลากหลายมิติ หลากมุมมอง
โดยมี กลยุทธ์ 3 dimension Place ในด้านการออกแบบ สร้าง triple impression กับผู้ที่มาเยือน
Impression 1 : ขับรถเข้ามาเห็นกำแพงยาว 70 เมตร สูง 6 เมตร อารมณ์คล้ายๆ โอเอซีส
Impression 2 : เดินเข้ามาแล้วระเบิดสเปชเป็นสวน rainforest ขนาดใหญ่ ซึ่งในนครปฐมยังไม่ค่อยมีให้เห็น
และ Impression 3: ถัดเข้ามาจากซุ้มประตู brick gate เห็นสนามหญ้าโล่งกับพรรณไม้ดอกสไตล์สวน savanah อารมณ์เหมือนไปเขาใหญ่
ทั้งนี้การวาง layout plan เน้นเรื่อง circulation & function เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมการใช้งานของลูกค้า รวมถึงครอบคลุมการใช้งานของกลุ้มลูกค้าที่เป็นผู้พิการได้ด้วย อีกทั้งยังออกแบบอาคารเป็นลักษณะซ้อนฟังก์ชั่น คือ อาคารเป็นกำแพงรั้วโครงการไปในตัว และสอดรับกับทิศทางลมและแดดอย่างลงตัว
ส่วนการวางฟังก์ชั่น ในงาน landscape เน้นพื้นที่หลากหลายรูปแบบหลายมุมมองการใช้งาน เช่น ที่นั่งในอาคาร ที่นั่งในสวน ศาลาริมน้ำ สนามเด็กเล่น อีกทั้ง ยังเน้นการตอบรับการใช้งานกับผู้ใช้งานได้หลากหลาย ทั้งกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน วัยเกษียณ และกลุ่มครอบครัว โดยพื้นที่ แบ่งออกเป็น 3 ส่วนคือ
"โซนร้านอาหาร" จะเน้นอาหารที่เข้าถึงทุกเพศทุกวัยทุกฐานะ ก็คือ อาหารอีสานฟิวชั่น ที่มีการยกระดับขึ้นมา โดยการคัดสรรวัตถุดิบและรูปแบบกับรสชาติที่แปลกใหม่
"โซนคาเฟ่" เครื่องดื่ม การันตีคุณภาพรสชาติจากบาริสต้ามือรางวัลระดับประเทศ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนงานสถาปัตยกรรมได้ inspiration มาจากการนั่งดื่มกาแฟในโรงเรือนเพาะชำต้นไม้ ซึ่งภายในมีการปลูกต้นไม้ในร้านกาแฟจริงๆ รวมทั้งมีงานเพ้นท์ผนังที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับเช็คอินถ่ายรูปสำหรับผู้มาเยือน
และ โซน outdoor event เน้นเป็นพื้นที่ที่มีความยืดหยุ่นในการจัดกิจกรรมได้ค่อนข้างสูง ไม่ว่าจะเป็น งานแต่งงานเลี้ยงริมสระน้ำ งานแสดงดนตรีกลางแจ้ง food festival ลานเบียร์ บุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ด ฯลฯ ซึ่งสามารถจุคนร่วมงานได้ 800-1,000 คน แบบสบายๆ เลยทีเดียว
ส่วนลูกค้าที่เข้ามาชมสถานที่แล้วชื่นชอบในบรรยากาศ อยากมีสวนสวยๆไว้ที่บ้าน สามารถติดต่องานจัดสวนและเข้าไปชมผลงานอื่นๆ ของ เพอโกล่าร์ได้ที่ www.pergolar.com
Tel : 02 441 9983 / +66 (086) 327 9983
E-mail : pergolarlandscape@gmail.com
Line : @pergolar
Tiktok : Pergolar Channel
Youtube : Pergolar Channel
Instagram : pergolarlandscape
#รับบริหารและพัฒนาจัดสรรพื้นที่ให้เกิดมูลค่า#บ้านและสวน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น